客員研究員紹介


長島司 先生

1971年 明治大学農学部 農学科卒業

1973年 明治大学大学院 農学研究科 農産製造学専攻 卒業

      高砂香料工業株式会社入社

2008年 同社退社

2011年 セダーファーム代表

 

精油の化学、構成成分、精油製造技術に関するスペシャリスト。

著書に「ビジュアルガイド 精油の化学」フレグランスジャーナル社がある 


野田信三 先生

工学博士

1950年東京生まれ。

専門はかおり学・ダイエタリーサプリメント機能学。

香料会社を退職し、健康に寄与する香り・味の利用について研究を続けている。

経済産業省地域資源活用型研究開発事業(管理法人岩手大学)総括研究代表者を務め、

平成23年度日本蚕糸学会進歩賞(技術賞)を受賞。

著書に「やさしくわかるかおりのしくみ」(㈱食品研究社)がある。

洋大学生命科学部並びに理工学部非常勤講師、

 (一社)国際栄養食品協会(AIFN)名誉会員、

元千葉大学医学部非常勤講師、

元長崎県立大学シーボルト校客員共同研究員